VEGASPORT

LA DIETA VEGANA

El veganismo se basa en la eliminación de productos de origen animal en la dieta, siendo un estilo de vida donde se incluyen argumentos morales, ambientales, de salud y humanitarios, excluyendo todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales. Los principales productos que se eliminan de la dieta son: la carne, el pescado, el huevo, la leche y derivados, la miel, la lana y pieles, el cuero, cosméticos y medicamentos probados en animales.

Actualmente, la alimentación basada en alimentos vegetales está cogiendo cada vez más importancia entre los ciudadanos y los deportistas. En España, en el año 2019 un 0,8% era vegano y en 2021 un 1,5%, por lo tanto, se ve que ha aumentado la cifra de personas que siguen una dieta vegana pero todavía sigue siendo bastante baja. Pero todavía, hay muchos deportistas de élite que llevan una alimentación basada sobre todo en alimentos de origen animal, ya que en nuestra sociedad todavía se les da mucha importancia a los alimentos de origen animal. Es un tema interesante de estudiar, ya que la alimentación a base de alimentos vegetales tiene cada vez más importancia en nuestra sociedad, aunque todavía sigue siendo un tema poco conocido y realizado en el deporte de élite, pudiendo aportar muchos beneficios en cuanto al rendimiento deportivo. Todavía, hay muchas creencias de que es obligatorio comer carne o alimentos de origen animal para poder completar todas las necesidades nutricionales, pero hay estudios que muestran que los nutrientes que nos aportan los alimentos de origen animal se pueden sustituir por alimentos de origen vegetal que nos aportan los mismos nutrientes, pudiendo añadir algún suplemento en caso necesario, como la vitamina B12. Mucha gente no sigue este tipo de dietas por falta de conocimiento y por no creer en los beneficios que puede aportar una dieta vegana en el deporte, por eso, es importante aumentar el conocimiento sobre este tema. Además, la dieta vegana ayuda a mejorar el medio ambiente reduciendo los gases de efecto invernadero, la acidificación global, la eutrofización y el uso de suelo y agua. Por lo tanto, además de los beneficios que tiene en el deporte, también tiene beneficios en el medio ambiente.